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白菜的翠绿与萝卜的鲜红，在黯淡的秋色里流动着亮丽
把它们一筐筐搬回家，其中会有一部分被晾晒在秋日里
放上一段时间后，主妇们就会把白菜多余的叶子砍掉，放在热水里烫一下，整整齐齐地码放在早已刷净的大缸中，一直码到顶部，再覆上几根剥得光光滑滑的高粱杆，加水，压上一块儿够重的圆滑的石头，就可以等待在冬季萧条的餐桌上吃到“酸菜粉儿汆白肉”了
萝卜的腌制过程就相对简单的多，只要掐头去尾，洗净，一个个随意扔到缸里，加上大把大把的盐，全部过程就完成了
这些萝卜腌制后就成了咸瘩疙，足够吃上一年的
夏天，卷起褥子和毛毡，只一张竹席光光亮亮地
那是多年的竹席，一闪一闪的也是时间积淀于其上的光
躺在这样的竹席上，如卧竹林之下，凉风偶至窗前，则身子为之一爽
这时如有光屁股的孙子在旁，小指甲抠着竹席的缝儿，嘴里咿咿呀呀地学着稚气的人语，这便是老人们最幸福的时刻
这时候，由于高兴，于是胃口大开，于是朝厨房里喊一声：“凉面做好了么？端上来！”这样的呦喝，简直就是人间的一声仙乐
人生大概即是一场浮夸之旅，让咱们去领会各别的都会，各别的文明，各别的得意，体验不一律的故事，留住不一律的回顾片断
莱菔条晒得再干少许就成莱菔丝了，普遍把它们和剁椒拌在一道，多加些盐，塞进坛子里
和浸莱菔各别，这次塞的是干坛子
也是半个月的工夫，即可品味，偏咸辣口胃，也极好送饭
于是，疑惑地看落款：“乙亥仲秋御题”
哦，是皇帝写的，那个皇帝老儿？没写
诗旁有四枚或方或圆的朱印，分别是：乾隆鉴赏；乾隆御览之宝；三希堂精鉴玺；宜子孙
原来乾隆皇帝是也！