日期:2022-03-01~2025-03-28
城市:徐州市
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    别忘了即日干嘛来了

    今上帝假如观鱼龙、画鱼龙喔

    

    　　钵钵鸡，还是可以观赏的

    将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行

    尔后晾干来，片成片，用竹签分门别类串成串

    肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀

    放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，是不是有点像吃冰糖葫芦？冰糖葫芦，雅俗共赏，老少兼宜

    特点也鲜明——在引起人的食欲之前，首先逼人的是那种好看照眼的山楂红，大饱眼福后，食欲也来了

    盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的

    青花钵，为上

    粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，层次分明，赏心悦目

    黑陶钵，次之

    黑是黑点，因为透着一种隐忍健康的油亮，吃着也放心

    最好的是原木钵钵

    把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹蔑窟紧，就像一只洗脚盆

    闻着樟树、桂树和竹篾的清香，享受着五彩斑斓的美味，没有谁会联想到洗脚盆，尽管洗脚盆让人一想起来就恶心

    我见过最气势磅礴的一只洗脚盆——“天下第一钵”

    那只钵钵怕有一间屋那么大，要八个英俊少年才能勉强抬起来，要一只更大的筲箕才能隐约罩住

    英俊少年是真切的，那只夸张到极至的筲箕就似是而非了

    这只“洗脚盆”还载进了基尼斯记录呢

    那是家乡举办生态文化节，搞的一个“千人品千鸡”活动

    参观的人里十层外十层，吃的海吃，谈的大谈，场面甚是宏伟

    我儿子为了吃一回顶极钵钵鸡肉，排队竟然排到晚上十一点！我说，非得要吃那个大钵钵么，街上去吃，味道还不是一样

    儿子顶到，咋个会一样，那么大的钵钵，那么多的鸡肉，那么多的人！我坚持，不都是藤椒油鸡肉，外带一个钵钵么，咋个又不会一样

    两人谁也说不服谁

    在这一点上，我与儿子倒是很平等

    儿子也许是对的，他说的不一样，想来是指吃的感觉

    我也是对的，大人的认识也许是准确的，准确的往往缺少想象

    这又回到前面所设置的问题上来，关于钵钵鸡——究竟是鸡重要，还是钵钵重要？要是此刻置身于“千人品千鸡”现场，此情此景，谁还会说，那鸡肉仅是一大盆鸡肉，那钵钵仅是一只超级“洗脚盆”呢！

    　　也许我特别有福看到这神奇的景观

    本来我们以为不会再有鸟群飞过了

    不想却又接二连三地掠过了一群群的鸟

    每隔半个小时左右，便有一群鸟自天幕中呼啸而来，穿越沉沉的暗夜，一阵又一阵尖厉的鸣叫在山谷间回荡，沉寂的山峰沸腾起来了

    在火光的映照下，那些鸟或大或小，或是长嘴长足的水鸟，或是硕大无朋的猛禽，或是一群群体型偏小而美丽的候鸟

    他们也许已穿越了无数的艰难险阻，也许已远涉重洋，进行着一次庄严的远征

    也许，在这古远的滇西北莽莽群山中，用“百鸟吊凤”来解释这一现象方是最令人信服的

    

    转瞬间，几十年往日了，很多工作都想领会了，惟有这件工作，从来想不领会

    可怪僻的是，自从我那次去了大庙山之后，就再也没有做谁人怪僻的梦了

    处事之后，又去过大庙山好几次，震害怕怖的发觉也没有了

    这种奇哉怪哉的工作，此刻想来，只能把它当成一个玄玄的故事记载下来了

    嘻嘻，说大概有那位高人，能参透个中的神秘，也说大概

    

    去年中秋节的前夕，母亲打来电话，说明天是全家团园的日子，让我带着全家回去，家里准备了我们爱吃的菜和点心

    晚上下班刚进门，家里的电话又急切地响起，一听，又是母亲

    她第一句就说：“明天，一定回来啊！”“噢，不过也说不准……”在我犹豫间，母亲那头的电话挂断了